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Mirabelle - 01.06.2017
Super cours sur le Paris-Brest, petit groupe, jeune chef, cuisine adaptée, je suis rentrée les bras chargés et avec plein d'astuces! Merci

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Festival de tartes aux fruits Sam 7 juillet 2018 - 15 à 19h

Partagez les secrets de chef pour réussir toute une variété de tartes aux fruits d'été. Apprenez les tours de main pour confectionner différents types de pâtes (pâte sucrée, pâte sablée) et différentes garnitures : crème légère vanille et pistache... Tout un programme pour sublimer les fruits d'été pour le plus grand bonheur de vos papilles.

160,00 €

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Descriptif

Les techniques culinaires abordées pendant ce cours de pâtisserie : 

  • réaliser une pâte sucrée vanille 
  • confectionner une pâte à sablé breton
  • foncer différentes tartes
  • faire une crème d'amandes vanille et pistache
  • confectionner une marmelade de fraises et de framboises

L'atelier culinaire, côté pratique :

Un tablier brodé FERRANDI est offert à chaque participant ainsi que le livret des recettes réalisées pendant le cours.
Cet atelier culinaire se déroule à l'école française de gastronomie, FERRANDI Paris, située au 28 rue de l'abbé Grégoire à Paris.
Dégustation gourmande et conviviale sur place avec le chef.

Photographie non contractuelle

Les avis sur le produit Festival de tartes aux fruits

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