Faites plaisir à vos proches, offrez-leur, en un clic, un cours de cuisine ou de pâtisserie FERRANDI Paris : une bonne idée cadeau !

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Mirabelle - 01.06.2017
Super cours sur le Paris-Brest, petit groupe, jeune chef, cuisine adaptée, je suis rentrée les bras chargés et avec plein d'astuces! Merci

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NEW Entremets fruits de la passion-caramel et financiers au miel-noisettes

Entremets fruits de la passion-caramel et financiers au miel-noisettes Mer 11 oct 2017 - 14h30 à 18h30

Découvrez les alliances de saveurs subtiles, en confectionnant une dacquoise caramel-fruits de la passion et des financiers noisettes-miel. A partir de recettes de chef FERRANDI Paris, accédez à toute une palette de techniques culinaires.

160,00 €

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Entremets fruits de la passion-caramel et financiers au miel-noisettes

Les techniques culinaires abordées pendant ce cours de pâtisserie : 

  • réussir une dacquoise
  • réaliser un caramel aux fruits de la passion
  • confectionner une mousse au chocolat au lait
  • torréfier des noisettes
  • maîtriser un glaçage au chocolat
  • assurer un dressage de chef 

L'atelier culinaire, côté pratique :

Un tablier brodé FERRANDI est offert à chaque participant ainsi que le livret de recettes réalisées pendant le cours.
Cet atelier culinaire se déroule à l'école française de gastronomie, FERRANDI Paris, située au 28 rue de l'abbé Grégoire à Paris.
Dégustation goumande et conviviale sur place avec le chef et réalisations à emporter.

Photo non contractuelle

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